Skånelainen omenatorttu ja Charlie jääkylvyssä


Pimeneviin elokuun iltoihin sopii makeaksi aterian päätökseksi maukkaista omenoista ja maustelimpusta rakennettu perinteinen skånelainen jälkiruoka. Tämä ohje on lainattu loistavasta Hans Välimäen Koti keittiössä– kirjasta. Tein jokaiselle oman pikku tortun rakentamalla annoksen pieniin annosvuokiin. Kuva ei valitettavasti oikein anna oikeutta tortulle 🙂

20120819-114351.jpg

Skånelainen omenatorttu – Skånsk äppeltorta
(5-6 pikkuannosta- riippuen tietysti annosvuoan koosta)

250g raastettua maustelimppua
150g voita
0,5 dl sokeria
2-3 rkl fariinisokeria
2 omenaa pieniksi kuutioksi paloiteltuna (mitä pienempää, sitä paremmin torttu pysyy kasassa)
1 rkl kanelia
2-3 dl omenahilloa

vaniljakastiketta tai vaniljajäätelöä tarjoiluun

Continue reading ”Skånelainen omenatorttu ja Charlie jääkylvyssä”