Vartaiden askartelua paskartelua


Nyt lävähti Jamie Oliverin kirja Jamien keittössä (suom. 2005) auki grillauspuolelta. Jamien grillauskirjaa ootellessa, ainakin tämä oli erittäin maukas resepti. Ruotsiksi taitaa olla ilmestynyt aikoja sitten. Jopa Jarno, joka yleensä jättää grillatut kesäkurpitsat omaan rauhaansa, sanoi että tässä ruuassa kesäkurpitsakin ”menee”. 🙂
Jamie kutsui näitä broilerikebabeiksi, minusta nämä ovat ihan perusvartaita.

20120826-194903.jpg Jatka lukemista ”Vartaiden askartelua paskartelua”

Kesäkurpitsaa, minttua ja rucolaa – Insalata di zucchine con menta e rucola


Oma pikku salaattilaatikko puskee rucolaa ja minttua sitä vauhtia, että niitä tulee laitettua vähän joka paikkaan. Ja mikä ettei, onhan noissa ulkona kasvaneissa yrteissä aivan erilainen makujen intensiteetti kuin kaupasta kannetuissa yrttiruukuissa.

Ihastuin AVA:lla pyörivän Italialaiset mestarit- ohjelman mahtavaan italialaiseen reiluun kokkausmeininkiin siinä määrin, että kävin kipaisemassa kirjakaupasta kaksikon samannimisen keittokirjan. Ja sieltä tietysti tämä reseptikin on bongattu.

20120722-172521.jpg

Jatka lukemista ”Kesäkurpitsaa, minttua ja rucolaa – Insalata di zucchine con menta e rucola”